Notre histoire
20 ans Plaça de la Vila de Gràcia
L'histoire d'un restaurant de quartier installé depuis vingt ans sur la même place de Gràcia.
Depuis 2006
Un restaurant de quartier, sur la même place
Amélie a ouvert en 2006 Plaça de la Vila de Gràcia. Aujourd'hui encore, l'enseigne sur la façade affiche : "Amélie — Global & Ethical Food". Vingt ans plus tard, c'est toujours un restaurant de quartier qui a évolué avec Gràcia sans perdre ses recettes les plus reconnues.
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Après la pandémie
Une cuisine réinventée après la pandémie
La pandémie a marqué un tournant : l'équipe a ressorti des recettes des premières années d'Amélie tout en ouvrant la cuisine à de nouvelles influences mexicaines et internationales. Le résultat est une carte qui mêle les classiques et les nouveautés, sans renoncer aux ingrédients locaux.
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Année d'ouverture sur cette place
63
Plats à la carte actuelle