Carta y precios

Gilda

pincho con anchoa, guindilla y aceituna

fish

Gilda

Pincho con anchoa, guindilla y aceituna.

Boquerones en Vinagre de Perelló

Berberechos

Patatas Bravas de la Casa

Tortilla de Patatas y Cebolla Confitada

Alcachofas Crujientes con Sal Maldon

Pimientos de Padrón con Sal Maldon

Croquetas

Precio por unidad. Mínimo 3 unidades.

Bomba de Carne con "All i Oli"

Chipirones a la Andaluza

Gambas Flambeadas al Ajillo y Perejil

Huevos Estrellados sobre Patatas en Dados

Suplemento: con jamón ibérico de bellota +4,50€, con queso curado de oveja +3,00€.

Camembert Rebozado

Con mermelada de tomate casera.

Mini Burger de Ternera

Con queso y cebolla caramelizada.

Mini Burger de Cochinita Pibil

Con guacamole.

Bacalao Napado con Cebolla Caramelizada

Crujiente de Bacalao con Salsa Tártara

Alitas de Pollo con Reducción de Soja

Tiras de Pollo Rebozadas con Tamarindo

Verduras de Temporada Asadas con Hummus

Tartar de Salmón Noruego y Aguacate

Tataki de Entraña de Ternera

Con reducción de flor de hibisco.

Nachos, Queso, Pico de Gallo y Guacamole

Queso Curado de Oveja "Ahuyentalobos"

Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Mano

Banh Mi de Pollo o Heura

Con salsa satay sobre coca artesanal, verduras encurtidas, lechuga, tomate, cilantro, salsa agridulce thai y mayonesa.

Berenjena Momos con Gambitas

Gringas

2 unidades. Tortilla de harina con quesos fundidos y pollo o cerdo eco o heura, marinado en nuestra salsa pastor.

Quesadillas

3 unidades.

Tostada Mexicana de Flor de Hibisco

Con lechuga, pico de gallo, crema ácida y cilantro.

Tostada Mexicana de Cochinita Pibil

Con guacamole y cebolla encurtida.

Tacos Pastor

2 unidades. De cerdo eco o pollo o heura, marinado en nuestra salsa pastor, con piña, cebolla y cilantro.

Tacos Amélie

2 unidades. De pollo o heura, aguacate, tomate cherry, cebolla y cilantro.

Olivas de la Abuela

Chips Gruesas y Crujientes

Pan con Tomate

Coca artesanal.

Ensalada Amélie

Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso feta, pepino, semillas de calabaza y vinagreta de miel y mostaza de la casa.

Ensalada de Quinoa

Quinoa tibia sobre espinacas, anacardos, arándanos, manzana y vinagreta de miel y mostaza de la casa.

Sopa Azteca

Nuestro caldo secreto de pollo y tomate con tiras crujientes de tortillas de maíz, crema ácida, aguacate, cebolla, cilantro y chicharrón de cerdo.

Plato Mama Rosa

Pollo a la plancha con reducción de flor de hibisco o tamarindo y arroz basmati o ensalada.

Burger Amélie

Pan de espelta, cebolla y carbón, con pollo o ternera o heura; mayonesa, tomate, cebolla caramelizada, nuestra mezcla de quesos fundidos y lechuga.

Entraña de Ternera

Con patata gourmet asada y "all i oli".

Enchiladas

Cuatro tortillas de maíz rellenas de pollo o heura o verduras de temporada, con nuestra salsa verde o roja, mezcla de quesos y gratinadas, servidas con cebolla, cilantro y crema ácida.

Arroz Basmati

Quinoa

Guacamole Casero

Mezcla de Queso

Pollo de Granja de Proximidad

Ternera "La Bassola"

Heura

"Carne" de origen vegetal.

Gambas Flambeadas

Limonada

400ml.

Iced Tea

400ml.

Agua de Hibisco

400ml.

Agua de Tamarindo

400ml.

Vaso de Sangría

Vermut Negro

Michelada

Pastel de Queso

Pastel de Zanahoria con Nueces

Crumble de Manzana con Helado de Vainilla

Brownie Fudge con Helado de Vainilla

Bolitas de Chocolate, Almendra y Chía

2 unidades.