À PROPOS DE NOUS

Depuis que nous avons fondé Amélie en 2006, nous avons changé le style et le menu plusieurs fois car les temps, les goûts et les poches ont changé.

En cette période d'Amélie post-pandémique, nous combinons les succès d'une vie avec des plats mexicains faits avec amour et, surtout, en essayant de maintenir l'authenticité des ingrédients locaux. 

La plupart de nos fournisseurs sont de petits producteurs. Par exemple, toutes nos viandes proviennent d'élevages soucieux du bien-être de l'animal, le veau provient de Granja la Bassola (www.labassola.com), la poule et les œufs de Tobella Bolta, le porc de Salgot (www.salgot. com/es/ecogranja) et le pain est fait maison dans deux boulangeries du quartier : Forn Goya et The Forner.

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Venez manger avec nous !